【柏我孫子市・アレルギー科】花粉症の時期に果物で口が痒い？「口腔アレルギー症候群（OAS）」の意外な原因と注意点

リンゴやメロンで口がイガイガ…原因は「花粉」との交差反応だった！

「スギやシラカンバなどの花粉症の時期に、生のリンゴやモモ、メロンを食べると、口の中や唇がイガイガしたり痒くなったりする」といった経験はありませんか？それは単なる気のせいではなく、「口腔アレルギー症候群（OAS）」または「花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）」と呼ばれるアレルギー反応のサインです。今回は、柏我孫子のアレルギー総合内科専門医が、花粉と食べ物の意外な関係や、症状が起こる「体の仕組み」について専門医が解説します。

1. 花粉と果物の「交差反応」という体の仕組み

なぜ花粉症の人が、全く関係なさそうな果物でアレルギーを起こすのでしょうか。それは、花粉に含まれるアレルギーの原因物質（タンパク質）と、特定の果物や野菜に含まれるタンパク質の構造が非常に似ているためです。体が果物を食べたのに「花粉が入ってきた！」と勘違いしてアレルギー反応を起こしてしまうこの現象を、医学的には「交差反応」と呼びます。

2. どの花粉が、どの食べ物と反応する？

ご自身の花粉症の原因（アレルゲン）を知ることで、注意すべき果物や野菜のグループをある程度予測することができます。

• シラカンバやハンノキ（カバノキ科）：リンゴ、モモ、サクランボなどのバラ科の果物や、大豆（豆乳）など。
• カモガヤやオオアワガエリ（イネ科）：メロン、スイカなどのウリ科の果物。
• ブタクサやヨモギ（キク科）：セロリ、ニンジンなどのセリ科の野菜。

3. 加熱すれば食べられる？豆乳やセロリの「アナフィラキシー」には要注意

口腔アレルギー症候群の症状は、生の果物などを食べた直後から数分以内に、口の中や喉、唇のピリピリ感や痒み、腫れとして現れます。果物や野菜のタンパク質は胃酸や消化酵素で分解されやすいため、多くの場合、症状はお口の周りだけに留まります。また、熱にも弱いため、ジャムやコンポート、焼きリンゴのように「加熱処理」をすれば問題なく食べられることも少なくありません。 しかし、大豆（特に豆乳）やセロリ、スパイスなどは例外です。これらを摂取した際には、全身のじんましんや呼吸困難、血圧低下を伴う重篤な「アナフィラキシーショック」を引き起こす危険性があるため、強い注意が必要です。

4. 専門医による正確な診断を

「特定の果物を食べると口が痒い気がする」という場合、自己判断でやみくもに食事制限をするのは栄養の偏りにつながります。当院では、血液検査（特異的IgE抗体）や、実際の生の果物・野菜を使った「プリックテスト」などを通じて、正確な原因を特定します。 お口の違和感は体からのSOSです。毎日の「美味しく食べる楽しみ」を守るためにも、気になる症状がある方はお早めに総合内科・アレルギー疾患を診る当院へご相談ください。

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一般社団法人 日本アレルギー学会. 口腔アレルギー症候群

柏五味歯科内科リウマチクリニックでは、総合内科・専門医の視点から、花粉症と食物アレルギーが交差する複雑なメカニズムについて、「体の仕組み」を丁寧に紐解きながら的確に診断・アドバイスいたします。私たちは、柏・我孫子エリアの皆様が、原因不明の口の痒みやアナフィラキシーの不安を解消し、ご自身のアレルギー体質を正しく理解して、安全で健やかな食生活を送り続けられるよう全力でサポートいたします。

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